Miami, viernes 21 de agosto de 2020
Taco Bell presentó su último diseño de restaurante el jueves, con la intención de presionar a los clientes para que ordenen sus nachos y burritos con anticipación y mantener las líneas de servicio cortas mientras la pandemia de coronavirus deja marcas duraderas en el comportamiento del consumidor.
La pandemia ha llevado a muchas cadenas de restaurantes, incluidas Starbucks, Shake Shack y Chipotle Mexican Grill, a repensar sus diseños o acelerar los cambios que ya están en proceso.
El uso creciente de carriles para autoservicio, pedidos en línea y entregas en los últimos meses ha presionado las operaciones. En el segundo trimestre de Taco Bell, prestó servicio a 4.8 millones de automóviles adicionales a través de carriles para autos en comparación con el año anterior, incluso cuando sus ventas en la misma tienda disminuyeron un 8%.
El nuevo diseño “Go Mobile” también cuenta con lugares de estacionamiento designados para la recogida en la acera sin contacto y estantes interiores para reclamar pedidos digitales. El tamaño de los comedores variará en tamaño según el mercado.
Pero no solo el exterior y los comedores de Taco Bell experimentarán algunos cambios. Sus cocinas se renovarán con tecnología que les indica a los trabajadores la forma más rápida de hacer el pedido y comunica al cliente la forma más fácil de recoger la comida. Grams lo comparó con el control del tráfico aéreo en un aeropuerto.
Fuente: CNBC
Imagen: Taco Bell
